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四方食事|不过一碗人间烟火,新菜推荐,极致回归

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四方食事|不过一碗人间烟火,新菜推荐,极致回归

1.冲浪野生大黄花138元/斤

如果你问我,这个春天最有温暖和诚意的食物是什么?那我一定会告诉你,在一锅热气沸腾的黄花来到你面前时,春天的一切语言和感受都在不言中.......

2.春鲜板栗炆大风爪  88元/份

一颗颗金黄的板栗。饱满,软烂。带着凤爪的浓郁柔韧,唇齿留香

3.春鲜燕麦酸奶沙拉  58元/份

晶莹的草莓,鲜嫩的时蔬,再浇上浓郁可口的老酸奶。这是春天给我们馈赠的,最有新鲜感的礼物了。

4.橄榄油香椿拌口蘑 58元/份

鲜嫩的口蘑,独特的香椿,淋上清爽的橄榄油。这是旧时光里春天的味道。

5.茭白云儿炒腊味48元/份

腊肉总是带着浓浓的年味,风味独特,深受大家的喜爱。茭白的鲜嫩中却无端跳脱出几份野性,带着春儿特有的娇嗔

6.冷切德式猪手      88元/份

猪肉的柔韧经过时光的雕刻变得柔情百转。(甜豆与猪肉)在口感上形成巨大反差,肉的浓烈与甜豆的清新,相互对抗的同时也相互交融。

7.浓香荠菜烩竹荪    68元/份

浓汤、荠菜、竹笙、云儿、枸杞,这些春季带给我们的馈赠,融汇交融,化成一锅浓浓的鲜美。挑逗着你的味蕾,春的感受油然而生。

8.三杯汁酿烧百花茄  58元/份

含铁元素极高的百花茄,浇上浓郁鲜香的三杯汁,配上颗颗饱满的白饭。唇齿间,春意盎然。

9.温炝鲨鱼唇    108元/份

带着大海味道的鲨鱼皮巧妙的搭配脆笋,清爽可口,酸辣鲜香。犹如耳畔传来阵阵海声,这是春天的呢喃和细语。

10.武夷鲜笋煲土鸡    98元/份

一场春雨过后,鲜笋慢慢开始崭露头角。和肉嫩汁多的土鸡汤搭配,在沸腾的锅里融汇交融,鲜气东来。

11.鲜虾红菜头沙律   58元/份

春季是食用红菜头的最佳季节,鲜红菜头与晶莹的虾仁碰撞出独特的风味,中菜西做,别具匠心。

12.香椿芽拌海鲈鱼        88元/份

海鲈鱼的鲜美,配上碧绿的香椿芽,连黑橄榄也悄悄跑来凑热闹了,春的气息就从这里开始了。

13.野菜碧玉云吞      18元/位

馄炖。又叫云吞,也叫抄手。是一种民间传统美食。晶莹的薄皮里,包裹着碧绿的野菜,家的味道在心中蔓延开来。

 

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